Eine Hochzeitstorte zum Verlieben – In erster Linie in die Torte, aber der Patissier ist auch ganz süß

Sommerzeit ist Hochzeitszeit. Auf Hochzeiten gibt es Hochzeitstorten. Und Hochzeitstorten sind meistens getarnte Sahnebomben. Jeder von euch kennt das. Um dem Brautpaar eine Freude zu machen, nimmt sich jeder ein Stück. Lässt man zum Abschluss der Kaffeerunde die Blicke allerdings über die Teller schweifen, liegen dort meistens angeknabberte Marzipanrosen und mühsam abgefriemelte Fondantteile der äußeren […]

Thai Curry Rezept. Oder: Wir holen uns dem Sommer aus Bangkok nach Hause

Wer kennt das nicht – zu Hause auf dem Balkon sitzen und den Feierabend genießen, während die letzten Sonnenstrahlen des Tages ganz sanft unsere Füße kitzeln. Und dabei träumen wir vom vergangenen oder bevorstehenden Urlaub. Uns geht das doch ganz genauso. Allerdings haben wir beim letzten Mal beschlossen, dass wir uns das erträumte Urlaubsziel zu […]

Schnitzelalarm in Wien. Mit dem Kaiser – so ein Schmarrn

Wer einmal einen Abstecher nach Wien macht und ein originales Wiener Schnitzel essen möchte, der bekommt hier einen ganz heißen Tipp von uns: Im Gasthaus Gustl Bauer – welches seit 1937 besteht – könnt ihr nicht nur prima Wiener-Schnitzel essen, sondern auch noch ursprüngliches Österreichisches Brauchtum erleben: Die Gaststube ist urig gemütlich eingerichtet und das […]

Junggesellenabschied in Prag

Was für ein Glückspilz unser Phil aber auch ist! Erst findet er die Frau fürs Leben und dann stolpert er bei seinem Junggesellenabschied auch noch in die wahrscheinlich coolste Bar Prags: Bar & Books Tynska. Das Konzept für diese Art Bar kommt ursprünglich aus New York und die Prager Bar ist der erste europäische Ableger. […]

Tomatenbutter: Wenn das kein Grund zum Grillen ist

Gestern bin ich nach Hause gekommen und habe mir überlegt, was es zum Essen geben könnte. Eigentlich würde ich gern Grillen – der absolute Grillmeister ist aber Phil. Und in meinem Kühlschrank herrschte abgesehen von einer angerissenen Tube Tomatenmark und einem Stück Butter gähnende Leere. Aber … Moment, daraus ließe sich schnell eine Tomatenbutter zaubern. […]

Weinanbau in Dänemark. Oder: Dänischer Wein muss unbedingt sein!

Wusstet ihr, dass Dänemark seit 2000 ein von der EU anerkanntes Weinanbauland ist? Nein? Wir schon. Deswegen haben wir einen Abstecher in den Norden gewagt und uns das mal angesehen: Die Weine aus den vier Weinanbaugebieten Jütland, Fünen, Seeland und Bornholm gelten als neue und vor allem interessante Spezialität unter Kennern. Einige der dänischen Weingüter […]