Gastbeitrag: Kathrins Eierschecke *Made in Saxony* #glutenfrei

Nachdem die liebe Caro von meiner Eierschecke genascht hat und sich eine gewisse Kuchensucht bei ihr herausstellte, bat sie mich, doch mal bei ihr hier im Block das Rezept zu veröffentlichen. Dieser Aufforderung kam ich natürlich sehr gern nach. Nun, dieses Rezept ist schon ganz schön alt. Es steht in vielen alten handgeschriebenen Rezeptbüchern sächsischer […]

Unsere Wiederentdeckung des Popkorns!

Woran denkt ihr als Erstes bei dem Stichwort “Popkorn”? Kino? Wir auch. Und vielleicht mal an einen Filmabend Zuhause, wenn Mutti das Popkorn im Topf für uns selber gemacht hat und wir verzückt dem Geploppe lauschten. Diese Faszination hielt bei uns aber nicht lange an und für etwas ganz Besonderes hielten wir die gepufften Maiskörner […]

Ein Ausflug nach Frankreich.

“Wiiir ‘aben ‘eute einöö kleinöö Verrabredunk in einöö fränzösische Restaurant.” Klick. Aufgelegt. Erneuter Anruf. “Wieso hast du denn gerade aufgelegt?!” “Die Verbindung war schlecht. Du klangst ganz komisch.” “Das war französischer Akzent.” Und warum das Ganze? Weil Philipp einen Tisch im Restaurant “Petit Frank” in Dresden für uns ergattert hat. An einem der letzten Abende, […]

Abheben in den Schlemmerhimmel und die Kochsternstunden zählen!

Seit Anfang Januar sind wir schon ganz aufgeregt, weil die Kochsternstunden endlich wieder starten! Was das ist? Ein Menüwettbewerb. In Dresden, Leipzig und Chemnitz. Allein in Dresden beteiligen sich mehr als 30 Restaurants daran. Jedes Restaurant kreiert ein eigenes Menü und bietet dazu auch eine passende Getränkebegleitung an. Die Bewertung der Menüs erfolgt durch die […]

Mission: Elfenkuss & Brückentrüffel

Kürzlich folgten wir in allerbester Agenten-Manier einem Hinweis: In Thüringens Landeshauptstadt sollten wir etwas ganz Wunderbares finden. „Zart wie eine Elfe und verführerisch süß, wie ein verbotener Kuss.“ Orientieren sollten wir uns an dem „Schatz, welchen zu finden ihr am Ende des Regenbogens vermögt. Dann wird das ein ganz einfaches Unterfangen.“ So die hämisch grinsend […]

Die Dresdner Aussicht genießen: Restaurant mit Blick

Vor Kurzem flatterte bei uns ein Schreiben ins Haus, welches uns herzlich einlud, ein Lokal über den Dächern der Stadt Dresden zu besuchen und auszuprobieren. Der Name sagte uns noch nix. Einzig die Adressrecherche lies darauf schließen, dass die Lage wohl wirklich einen guten Blick über die sächsische Landeshauptstadt bieten könnte. Als GenussAgenten sind wir […]

Großkatzenalarm selber testen und GenussEntdecker sein: tryfoods.de

Berlin. Allein der Klang des Namens unserer Hauptstadt spaltet die Gemüter. Während die einen sofort völlig verträumt vor sich hin starren, wollen die anderen garnichts von der Stadt sehen, riechen, wissen oder eben auch nur hören. Nunja. Wir sind froh, dass es diese Stadt gibt. Denn sie beherbergt die Firma tryfoods.de. Und dort war man […]

Ab an die Donau: In die Wachau. Zum Essen. In die Hofmeisterei.

Wir sind mal wieder in Österreich unterwegs. Genauer gesagt: in der Wachau. Das Gebiet der Wachau erstreckt sich an der Donau von Melk bis Krems. Landschaftlich ist die Gegend hier der reinste Augenschmaus: sanfte mit Rebstöcken bestückte Hügelketten begleiten den Lauf der Donau und niedliche kleine Ortschaften mit historischen Gebäuden bieten hin und wieder eine […]